Le potager de la vieille jument a été lancé durant l’hiver 2020 pour expérimenter le maraîchage sur une petite surface (quasi 500m2). Les légumes sont cultivés sans produits ni traitements chimiques (bio non certifié/labellisé), principalement sous couverts de foin et avec très peu de travail de la terre, en s’inspirant des principes du maraîchage sol vivant et en utilisant également les associations de légumes. Les plants des légumes sont fait sur place, en utilisant des couches chaudes en fin d’hiver et printemps.
Durant la saison 2020, hormis la découpe du foin au sol, qui est réalisé avec une débroussailleuse (qui s’est avérée salvatrice après des débuts au couteau à pain), le travail sur le potager n’est pas mécanisé et fait à la main.
La surface du potager s’agrandit en 2021 (environ 670m2 de parties cultivées) et un motoculteur rejoint l’aventure, notamment pour faciliter la mise en place de planches de culture surélevées (butte de 20cm environ avec travail du sol dans les allées) et le broyage des engrais verts.